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    苯甲酸鈉

     

    生產廠家:天津東大化工集團有限公司

    規格:25KG/袋

    品牌:萬年橋 

     

    簡介: 

     

     

    苯甲酸鈉 Sodium benzoate 又稱:安息香酸鈉。

     

    產品規格:工業級、食品級

    [分子式]:C7H5NaO2

    [性狀]:白色顆;蚪Y晶性粉末。無氣味,有甜澀味。

    [用途]:化學分析用試劑;用于醫藥工業和植物遺傳研究。

    苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性 防腐劑,在堿性介質中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞 膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。

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